Rinderhack für 15 € pro Kilo, Filet für 63 € – Rindfleisch ist Luxusware geworden. Doch warum sind die Preise so stark gestiegen? Und wer verdient am meisten daran? Wir verfolgen die Lieferkette von der Weide bis in den Supermarkt. Wo bleibt das Geld wirklich hängen?
Zusammen mit Milchviehbauern, Landwirtschaftsexperten und Handelsvertretern klären wir:
✅ Warum sind die Rindfleischpreise so stark gestiegen?
✅ Wie wirkt sich das Tieraufkommen auf die Kosten aus?
✅ Handelsspannen, Schlachtkosten & Blauzungenkrankheit: Was treibt die Preise?
✅ Können Direktvermarktung und Mercosur-Abkommen die Preise senken?