🌱 Im Jahr 1975 nannte die US National Academy of Sciences eine Pflanze den „Supermarkt an einem Stängel“. Fünf essbare Teile, mehr Protein als Soja, selbstdüngend. Dann verschwand sie aus dem öffentlichen Bewusstsein. Die Flügelbohne (Psophocarpus tetragonolobus) liefert Blätter, Blüten, Hülsen, Samen und proteinreiche Knollen aus einer einzigen Pflanze. Mit 35-40% Proteingehalt übertrifft sie sogar Soja.
🔬 In diesem Video erfahren Sie die dokumentierte Geschichte einer Nutzpflanze, die Ernährungssouveränität hätte bringen können, aber nie die Förderung erhielt, die sie verdiente.
📚 Themen in diesem Video:
Der NAS-Bericht von 1975 und seine Erkenntnisse, warum die Forschungsfinanzierung versiegte, die fünf essbaren Teile der Flügelbohne im Detail, biologische Stickstofffixierung erklärt, traditioneller Anbau in Papua-Neuguinea und Südostasien, Identifikationsmerkmale und Anbautipps für gemäßigte Klimazonen.
🧬 Alle wissenschaftlichen Daten in diesem Video stammen aus peer-reviewed Quellen und dem originalen NAS-Bericht.