Jahrhundertelang wuchs dieses Öl auf deutschen Äckern. Es ist hitzebeständiger als Olivenöl, enthält mehr Omega-3 als Leinöl und kann kalt gepresst im eigenen Garten produziert werden. In den 1960er Jahren verschwand es vollständig aus deutschen Küchen. Hier ist die Geschichte des Leindotters und wie Sie ihn heute wieder anbauen können.
In diesem Video lernen Sie:
• Warum Leindotter jahrhundertelang das Speiseöl der deutschen Küche war
• Wie die Lebensmittelindustrie nach dem Zweiten Weltkrieg traditionelle Ölpflanzen verdrängte
• Warum Leindotteröl beim Erhitzen stabiler ist als Olivenöl
• Den vollständigen Nährwertvergleich zwischen Leindotter und handelsüblichen Pflanzenölen
• Schritt-für-Schritt-Anleitung zum Anbau von Leindotter im deutschen Klima
• Wie Sie Leindotteröl mit einer Haushaltskaltpresse selbst herstellen
• Welche anderen traditionellen Kulturpflanzen dasselbe Schicksal erlitten haben
Haben Sie jemals Leindotter angebaut oder Leindotteröl verwendet? Schreiben Sie es in die Kommentare.