Hat man dir bei der Diagnose Typ-2-Diabetes gesagt, du sollst auf Eis verzichten? Die Wissenschaft erzählt eine andere Geschichte. Echtes Vollfett-Eis hat einen glykämischen Index von nur 37 – niedriger als Vollkornbrot oder weißer Reis – dank dreier natürlicher „Bremsen“: dem Fett, dem Eiweiß, das das GLP-1 aktiviert (dasselbe Hormon, das Medikamente wie Ozempic nachahmen), und der Kälte.
In diesem Video zeige ich dir 5 wirklich sichere Eissorten für Menschen mit Typ-2-Diabetes und über 60 – mit der Wissenschaft dahinter, WARUM sie funktionieren:
• Gefrorene Banane und resistente Stärke
• Mit Allulose gesüßtes Eis
• Optionen mit Erythrit und Stevia
• Selbstgemachter gefrorener griechischer Joghurt
• Hüttenkäse-Eis (proteinreich)
Und 3 Produkte, die als „für Diabetiker geeignet“ verkauft werden, deinen Blutzucker aber in Wahrheit in die Höhe treiben:
• Light-, fettarmes und fettfreies Eis
• Kommerzielles Frozen Yogurt
• „Zuckerfreies“ Eis mit Maltit
Lerne, Etiketten in 5 Sekunden zu lesen, welche Marken du wählen und welche du im Gefrierschrank liegen lassen solltest.