Ein Gärtner in Freiburg bebaut seit dreißig Jahren dieselbe Schattenecke. Seine Nachbarn nannten es Verschwendung. Er erntet daraus heute mehr wertvolle Produkte als aus dem sonnigen Rest des Gartens. Er kennt etwas, das die meisten nicht wissen.
In diesem Video lernen Sie:
• Warum Schatten kein Gartenfehler ist, sondern eine Spezialumgebung
• Weshalb Bärlauch in Deutschland drei bis fünf Euro das Bund erzielt
• Welche Schattenpflanze seit dem zwölften Jahrhundert in der deutschen Volksmedizin bekannt ist
• Warum Spinat in der Sonne schießt und im Schatten blüht
• Was echten Wasabi von dem grünen Brei in Sushi-Restaurants unterscheidet
• Weshalb neunundneunzig Prozent des deutschen Sushi-Wasabis kein echter Wasabi ist
• Welche Frucht in Deutschland kaum jemand kennt, obwohl sie hier problemlos wächst
Welche Pflanze überrascht Sie am meisten?