Die meisten Leute denken bei Leinen an teuren Stoff, den man nur im Sommerurlaub trägt. Mittelalterliche Bauern sahen in demselben Stoff ihr Überleben. Sie wussten, dass Leinen sie im Winter warm und im Sommer kühl hielt und sie vor Infektionen schützte, die die Hälfte der Kinder in jedem Dorf umbrachten. Wir reden hier von Wissen, das ganze Zivilisationen über achttausend Jahre lang am Leben gehalten hat. Wissen, das in nur zwei Generationen fast komplett verschwunden ist.