Verursacher von Karies, Übergewicht, Diabetes – Zucker hat keinen guten Ruf. Die Lebensmittelindustrie hat die perfekte Lösung: Zuckeralternativen. Stevia, Xylit, Erythrit & Co. versprechen Genuss ohne Reue. Aber was steckt hinter dem Hype? Wir checken für euch, wie es um Gesundheitsbonus und Nachhaltigkeit der Süßstoffe wirklich steht.