🌿 Der Gute Heinrich – eine Pflanze, die unsere Großeltern noch kannten, aber die moderne Landwirtschaft vergessen ließ. Dieses uralte Blattgemüse enthält dreimal mehr Kalzium als Milch und fünfmal mehr Eisen als Spinat. Einmal gepflanzt, liefert es über zwanzig Jahre lang Nahrung, ohne Neupflanzung, ohne Dünger, ohne Aufwand.
📜 In diesem Video enthüllen wir die vergessene Geschichte des Guten Heinrichs: Wie römische Legionäre ihn nach Nordeuropa brachten, warum er im Mittelalter als Lebensretter galt und weshalb die Agrarindustrie ihn systematisch aus unseren Gärten verdrängte.
🥗 Erfahren Sie, warum diese Pflanze dreimal im Jahr geerntet werden kann: Im Frühling als Spargelersatz, im Sommer als Spinatalternative und im Spätsommer als proteinreiches Korn. Wir zeigen Ihnen außerdem, wie Sie den Guten Heinrich selbst anbauen können, welche Fehler Sie bei der Keimung vermeiden müssen und wo Sie noch echtes Saatgut finden.